おはぎ

お彼岸のスイーツといえばおはぎですね。
私は母親を見習い、自分で作ります。
今日の材料は北海道の小豆と佐賀の餅米、後は砂糖と塩だけです。
出来たてを食べられるのは家の手作りならではですね。

一度で沢山出来るので、余った分は一つずつ分けて冷凍しておき、必要な時に必要なだけ解凍して食べます。

家でおはぎを手作りすると言ったら、若い人に驚かれましたが、時間さえあれば、そんなに難しくないですよ。